Chytrouš

Zábavná encyklopedie pro zvídavé děti

  • Zeměpis
  • Osobnosti
  • Historie
  • Civilizace
  • Věda a technika
  • Příroda
  • Zajímavosti
  • Člověk
You are here: Home / Věda a technika / Proč je v ledničce chlad

Proč je v ledničce chlad

12/05/2010 by mch

pb_lednicka

Pokud bychom měli vyjmenovat vynálezy, které lidstvo ovlivnily nejvýrazněji, lednička by patrně kvůli velké konkurenci jiné techniky nebyla zmíněna až tak často. Bez nadsázky se dá ovšem říct, že naše domácnosti změnila podstatně. Vždyť dnes už si neumíme představit, že bychom potraviny, které se rychle kazí, museli spotřebovat velmi rychle poté, co je přivezeme z obchodu.

Právě lednička má za úkol uchovat je čerstvé mnohem delší dobu. V chladu se totiž škodlivé bakterie v jídle množí pomaleji a pomaleji také postupuje hniloba. Lednička nám tak prokazuje velkou službu. Princip chlazení je vlastně opak ohřívání, které není těžké si představit: nějaký zdroj tepla předává okolnímu prostředí tepelnou energii, takže vzduch v jeho blízkosti se ohřívá. U ledničky (a také například u klimatizací nebo tepelných čerpadel) potřebujeme docílit opačného účinku – vzduch uvnitř je třeba ochladit. To lze provést tak, že se teplo z ledničky, která je uzavřená, a tedy oddělená od okolí, odvede ven.

K tomu slouží systém s malým potrubím, které je naplněno chladicí kapalinou, a kompresor, zařízení, které umí stlačovat plyny, tedy zvyšovat jejich tlak (kompresor je součástí tzv. kompresorových ledniček, jež oproti absorpčním ledničkám mnohem častějším typem). Kompresor zvyšuje tlak kapaliny, ta se zahříváním mění na plyn a putuje do výměníku, kde se znovu ochlazuje. Výměník vypadá jako černá mřížka a je umístěn na zadní vnější straně ledničky. Díky tomu se v něm snižuje teplota, která přechází mimo ledničku. Z výměníku přechází chladicí kapalina do širšího potrubí, výparníku, kde se sníží její tlak a vlivem toho se začne vypařovat. Aby k tomu mohlo dojít, musí zevnitř lednice odebrat teplo. Pára, tedy plyn se vrací zpět ke kompresoru a celý cyklus se může opakovat.

Na princip ochlazování vzduchu přenosem tepla přišel už v polovině 18. století skotský lékař a chemik William Cullen. Trvalo dlouhou dobu, než ledničky dostaly dnešní podobu, jejich funkce však zůstává stejná a místo ve většině domácností takřka nezastupitelné.

Historie ledničky

O ledničce a dalších zajímavostech z fyziky

Tepelné čerpadlo na expozici Techmania

Jak funguje klimatizace

Jak vybírat ledničku

Filed Under: Věda a technika Tagged With: domov, kompresor, kuchyň

O Chytroušovi

Chytrouš je zábavná encyklopedie pro děti od 6 do 14 let, které jsou zvídavé a chtějí se dozvědět něco nového. Každý den si zde přečtete krátký článek představující některou ze zajímavostí nebo vědomostí.

Zajímavé odkazy

  • Chlebounoviny
  • Dětské stránky
  • Dobrý domov
  • Elektronické publikování
  • Firemní publikace
  • Hnidopich.cz
  • imprimis
  • Internetové konzultace
  • Jazykové korektury
  • Na kávě
  • Obchod s knihami
  • Překlady do češtiny
  • Publikování
  • Textové audity
  • Textové manuály
  • Užitečné odkazy
  • Vydávání a prodej e-knih
  • Vydejte svou knihu!
  • Zkroucený knír

Copyright © 2023 · Magazine Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in